第 14 期

雪麦龙新品介绍

 

 

 

青蒜风味油

 

青蒜风味油是一款以新鲜青蒜为核心原料，融合天然香辛料精制而成的调味油。采用传统工艺与现代萃取技术，充分保留青蒜的辛香与清新，同时加入精选辅料调和层次，口感鲜爽、香气独特。适用于炒菜、凉拌、蘸料等多种烹饪场景，为家常菜肴与餐饮菜品增添一抹自然清香，是厨房必备的提味利器。

 

原料精选与配比

青蒜精华：严选当季新鲜青蒜，辅以少量鲜蒜、香葱等，增强风味层次，通过低温萃取保留青蒜的鲜嫩香气与辛辣口感。
辅料点睛：搭配优质香叶油、爆香葱油等天然香辛料，科学配比，提升香气层次，赋予油品更丰富的口感。
品质保障：原料全程可溯源，无防腐剂、人工香精添加，通过食品安全认证，确保每一滴油都纯净健康。

 

制作工艺

低温萃取：全程精准控温，避免高温破坏青蒜的清香成分，锁住辛香与鲜爽口感。
科学配比：分阶段加入辅料，确保葱香与青蒜风味充分融合，形成层次分明的复合香气。

 

产品风味与特点

 

辛香清新：青蒜的独特辛香与辅料的鲜香交织，香气清新不腻，唤醒味蕾。
 

口感鲜爽：入口清爽柔和，回味略带甘甜，为菜肴增添自然鲜味。
 

百搭多用：适用于炒菜提香、凉拌增味、汤品调味、蘸料调配等，适配中餐、火锅等多种场景。

 

产品应用方案

 

 

 

热炒提香

 

用于炒青菜、回锅肉等，瞬间激发锅气，增添浓郁蒜香；建议添加量0.2-0.4%。

 

 

 

 

凉拌点睛

 

用于凉拌菜、凉面等，提升清爽风味，开胃解腻；建议添加量0.2-0.4%。

 

 

使用建议与注意事项
 

01

使用建议：可以用于炒菜，凉拌菜以及蘸料基底，建议添加量为0.2-0.4%。

02

注意事项：开封后请密封保存，置于阴凉干燥处，避免阳光直射，以防变质。请勿直接接触眼睛和伤口，如不慎接触，请立即用清水冲洗。

 

 

信息来源：郑州雪麦龙