范柳萍教授

 

范柳萍，女，博士，江南大学食品学院教授，博士生导师，江南大学食品学院食品功能评价与调控团队负责人。江苏省“青蓝工程”中青年学术带头人，江苏省“六大人才高峰”高层次人才。中国粮油学会薯类分会理事、中国粮油学会油脂分会第八届理事会专家组成员。

 

主要从事食品营养、功能食品、方便食品等领域的研究与开发工作。近年来，主持“十四五”国家重点研发计划课题、国家自然科学基金项目、江苏省农业科技自主创新项目、江苏省现代农业项目等省部级以上课题十余项；在国内外期刊发表论文150多篇，其中SCI论文100多篇，获授权专利50余项，获得省部级以上奖励10余项。

 

江南大学范柳萍教授及其领导的科研团队

 

团队介绍：

 

江南大学食品学院范柳萍教授领导的食品功能评价与调控团队目前有20多人，其中正高职称2人，副高1人，博士生10余人，团队主要围绕食品营养与功能因子挖掘和评价、新型功能食品调控与创制、果蔬方便食品研究与品质调控、食品安全与质量控制等方面开展研究与开发，尤其在天然产物开发与利用、功能因子筛选、活性成分高效提取等领域取得了显著成就，同时构建了食源性污染物的快速高效前处理及高灵敏检测方法，相关技术已在国内知名企业应用。近年来，团队累计发表论文300多篇，申请国家发明专利100多项，获省部级以上科研奖励20余项。

 

 

附文章全文