会议现场

 

2025年5月25日，“第二届全国微生物蛋白技术创新及产业发展大会”在宜昌召开。会议以“科技赋能蛋白创新，智造引领产业未来”为主题，由中国生物发酵产业协会主办，安琪酵母股份有限公司、江西富祥药业股份有限公司、江南大学未来食品科学中心和中国食品科学技术学会新质蛋白专业委员会承办。大会旨在深入贯彻全国“两会”精神，推动微生物蛋白领域的技术突破与产业升级，助力国家重大战略实施。

 

中国工程院陈坚院士、谢明勇院士、薛长湖院士，国际食品科学院院士、国家食品安全风险评估中心李宁主任，宜昌市委副书记、市长陈红辉，宜昌市委常委、市委政法委书记，市政府党组成员杨卫华、湖北安琪生物酵母集团有限公司董事长熊涛莅临了会议。中国生物发酵产业协会理事长于学军、副理事长兼秘书长王洁出席了会议。来自微生物蛋白的企事业单位、高等院校、科研机构、地方政府、媒体等领域代表300余人参加了会议。

 

中国生物发酵产业协会理事长于学军致辞

 

于学军表示，微生物蛋白产业的崛起，承载着保障国家食物安全、推动绿色发展的时代使命。中国生物发酵产业协会将始终秉承服务国家、服务行业的宗旨，积极践行国家战略，搭建高端平台，汇聚智慧力量，促进行业交流，大力推动科技创新与产业创新的深度融合，加快标准制定，积极反映行业诉求，推动相关政策审批提速，赋能微生物蛋白产业的高质量发展。 

 

谢明勇 中国工程院院士，南昌大学教授

 

谢明勇院士主持了院士论坛。中国工程院陈坚院士和薛长湖院士，国际食品科学院院士、国家食品安全风险评估中心李宁做了主旨报告。大会邀请了12位专家围绕菌体蛋白与功能蛋白、微生物蛋白加工和安全评估等方面进行了报告交流。

 

陈坚 中国工程院院士，江南大学教授、博士生导师

演讲主题：生物制造与新质蛋白：机遇与挑战 

 

 

薛长湖 中国工程院院士，中国海洋大学教授

演讲主题：海洋源新质蛋白的挖掘与应用

 

 

李宁 国际食品科学院院士，国家食品安全风险评估中心主任、研究员

演讲主题：微生物蛋白管理现状与展望

 

 

 

 

破局"卡脖子"！

Anpro酵母蛋白重塑蛋白产业生态
 

 

湖北安琪生物集团有限公司党委书记、董事长熊涛致辞

 

熊涛表示，安琪集团将不断加大各类微生物蛋白研发创新力度，推动制定和完善酵母蛋白标准体系，加快发酵工艺与人工智能深度融合，持续拓展新应用场景；继续与业界同仁加强合作，进一步增进“产学研用”协同创新，共同把微生物蛋白产业打造成为生物经济的新增长极。

 

作为行业践行者，安琪始终肩负“向微生物要蛋白”的国家使命，依托全国重点实验室，在酵母蛋白领域实现全链路突破：自主研发的Anpro酵母蛋白产品在国内外市场反响热烈，白洋园区年产1.1万吨的智能化工厂即将投入生产，二期扩产计划正在加速布局。在持续完善产能布局、推动产业规模能级跃升的同时，将为产业链上下游创造协同发展的新空间。

 

未来，安琪将在中国生物发酵产业协会引领下，加速人工智能与发酵工艺的融合，突破蛋白智造“卡脖子”环节；推动制定酵母蛋白标准体系，进一步增进“产学研用”协同创新。安琪愿与业界同仁共同构建微生物蛋白产业共同体，让中国技术定义全球生物经济新未来！

 

信息来源：AnPro®酵母蛋白