近日，中国科学技术信息研究所发布了2023年中国科技核心期刊目录。《食品科技》经过多项学术指标综合评定及同行专家评议推荐，正式被中国科技核心期刊收录。

由中国科学技术信息研究所出版的“中国科技论文统计源期刊”，又称“中国科技核心期刊”，是目前国内比较公认的科技统计源期刊目录。“中国科技核心期刊”的遴选经过了严格的同行评议和定量评价，是中国各学科领域中较重要的、能反映本学科发展水平的科技期刊。

《食品科技》在此对多年来关心、帮助、支持我们的上级主管主办单位，及各位专家、作者、读者和长期以来支持期刊发展的广大学者致以最诚挚的感谢！