第 7 期

雪麦龙新品介绍

 

 

 

63451201果香烧烤油

 

食品行业在现代生活中飞速发展，传统风味已然不能全部满足当代消费者的味蕾体验，追求新颖与独特的天然风味成为人们心中的向往。果香烧烤油正是这样一款不失传统又融合了现在流行风味的调味精品。它是以优质的孜然和百香果为原料，经过精心挑选，加上严谨的科学提取，充分保留了孜然与百香果的清新风味与独特香气，为您的味蕾增添了一抹新颖独特的色彩。

 

原料精选与配比

 

核心原料：精选优质孜然粒、八角、肉桂、花椒等多种香辛料，在香气及味道上赋予风味油复合且丰富的口感。

 

科学配比：通过不断地调配和改善，确定最佳配比，使得风味油中香辛料和果香完美结合，给人以最佳体验。

 

 

制作工艺
 

香辛料提取：以优质的孜然为主要原料，采用超临界二氧化碳萃取技术从香辛料中提取精油，完美保留了香辛料浓郁的芳香气味及其独特的香气特点，且风味自然。

 

配比及提纯：将香辛料提取物与食品用香精辅料进行科学配比，搅拌均匀。经过过滤工艺去除多余杂质，使得风味油纯净及清香。

 

产品风味与特点
 

口感：清新的百香果与孜然完美结合，新颖与传统的碰撞突出了其果香和孜然风味的特点，在创新中不断丰富您的味蕾。

 

香味：融合了多种香料的香味，如姜、八角、肉桂等，使其突出果香的同时，也丰富了整体的香气。

 

用途广泛：主要应用于烧烤类、休闲肉制品、豆制品类。如各类烧烤串串，在传统孜然香味中增加果香口感，使其更加美味可口；风味香肠等肉制品中加入果香烧烤油，其肉香复合着独特的果香能够迅速打开您的味蕾，更好地改善美食生活体验。

 

 

产品应用方案

 

 

 

烤肉类

可用于烧烤类、烤肉类等肉制品，在拌料调味工序中添加0.3%～1%，直接拌料使用。

 

 

 

休闲肉制品、豆制品

可用于风味香肠、拉丝蛋白、辣条等休闲食品，在拌料调味工序中添加1%-2%，直接拌料使用。

 

使用建议与注意事项

01

使用建议：烧烤和烤肉时，可根据个人口味适量加入果香烧烤油，为菜肴增加一股独特的果香味，提高菜肴整体香气和口感。建议在腌制及烤制过程中加入，以充分激发其香气香味。拌豆制品时，少量果香烧烤油便能充分提升菜品的香气与口感，让人食欲大增。

 

02

注意事项：请存放在阴凉干燥处，避免阳光直射和高温潮湿环境。开启后请尽快食用以保持最佳风味。

 

 

信息来源：郑州雪麦龙